江南魚米之鄉風味兼收並蓄，融匯江蘇、浙江、安徽、上海、紹興、蘇州、揚州等地飲食文化，輔以川粵獨特元素，自成一派別具特色的菜系。淡雅的風味揉和了婉約與大氣，自古以來一直是文人食客留戀的美味。永翠宮採用當地富饒的時令生鮮，融合法式烹調，兼容古典與現代，為您重塑滿載驚喜的摩登江南菜，誠邀您一同前來，在表演湖畔踏上一段賞味旅程，透過味蕾遊走江南迷人的文化風光。

朱總廚師承淮揚菜大師，並精通廣東菜系，在16年廚藝生涯中磨鍊出精湛技藝。他堅持以時令食材為核心，通過美食詮釋藝術與文化的深刻內涵，將江浙地區的鮮美滋味與粵菜的獨特元素巧妙融合，打造一系列兼具創意巧思與傳統風味的頂級美饌。

營業時間：

午膳：中午12時至下午3時

晚膳：下午5時30分至晚上11時

來賓服裝要求及兒童年齡限制：

休閒隨意，請勿穿著浴袍及酒店拖鞋。男士請勿穿著露趾鞋。

歡迎五歲或以上賓客*

*私人包廂不設年齡限制。

餐廳電話: +853 8889 3663